Ajvar ist ein aromatischer Paprikaaufstrich, der aus der Balkan-Küche nicht wegzudenken ist. Er besteht vor allem aus gerösteten roten Paprika, …
Klassische Shakshuka
Shakshuka ist ein traditionelles Gericht, das aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce besteht. Die Sauce wird häufig mit Paprika, …
Ikra – Auberginen-Kaviar
Russische Ikra ist ein traditionelles Gericht aus der russischen Küche, das auch als Kaviar-Ersatz bekannt ist. Der Begriff „Ikra“ bedeutet …
Funchosa – Glasnudelsalat
Funchosa, auch bekannt als Japchae, ist ein beliebtes Gericht der koreanischen Küche. „Funchosa“ ist der Markenname für Glasnudeln in Korea. …
Ćevapčići mit Djuvec-Reis
Würzige Hackfleischröllchen mit aromatischem Djuvec-Reis. Ćevapčići sind kleine, gegrillte Fleischröllchen aus der Balkan-Küche. Sie werden normalerweise aus gemischtem Hackfleisch hergestellt …
Bruschetta mit gegrillter Paprika
Überraschende Bruschetta mit gegrillter Paprika und würzigem Käse. Antipasti aus Italien perfekt geeignet als kleine Vorspeise. Bruschetta ist eine italienische …