Limo Amani - Getrocknete Limetten

Getrocknete Limetten sind hierzulande auch als Schwarze Zitronen (oder Limonen) und im persischen Raum als Limo Omani bzw. Amani bekannt. Sie werden erst geerntet, wenn sie reif sind, im Gegensatz zu den frischen Limetten und Limonen, welche unreif gepflückt und konsumiert werden. Die Limetten werden nach der Ernte kurz in Salzwasser gekocht und anschließend an der Sonne getrocknet. Getrocknete Limetten sind ein wesentlicher Bestandteil des traditionellen persischen Gerichtes Ghormeh Sabzi (persisch: „Grüner Eintopf“).

Mindestbestellwert im Shop: 10 Euro