Klassischer Rote Beete Salat
Frisch, nussig und fein abgestimmt – dieser Rote-Bete-Salat mit Feta, Walnüssen und Ahorn-Dressing ist ein echtes Geschmackserlebnis mit besonderem Crunch.
Zutaten
- 50 g Walnüsse
- 500 g Rote Beete
- 200 g Feta
- Pfeffer
Dressing
- 6 EL Balsamico
- 2 TL Senf
- 2 TL Ahornsirup
- 10 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- Walnüsse grob hacken.50 g Walnüsse
- Rote Bete in feine Scheiben schneiden und auf einem großen Teller anrichten.500 g Rote Beete
- Für das Dressing: Balsamico, Senf und Ahornsirup verrühren, Olivenöl einrühren, mit Salz abschmecken. Dressing über die Rote Bete träufeln.6 EL Balsamico, 2 TL Senf, 2 TL Ahornsirup, 10 EL Olivenöl, Salz
- Mit zerbröseltem Feta, Walnüssen und frischem Basilikum garnieren. Zum Schluss frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben – fertig!200 g Feta, Pfeffer
Notizen
Richtig aromatisch wird’s, wenn du die Walnüsse vorher kurz in der Pfanne anröstest – so entfalten sie ihr volles Nussaroma und geben dem Salat das gewisse Extra.
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Mediterrane Leichtigkeit trifft Superfood-Power:
Dieser Rote-Bete-Salat bringt die Essenz der mediterranen Küche auf den Teller – frische Zutaten, ausgewogene Aromen und ein Fokus auf natürliche, gesunde Lebensmittel. Rote Bete liefert wertvolle Antioxidantien und unterstützt die Durchblutung, Feta sorgt für eine cremige Proteinquelle, Walnüsse bringen gesunde Omega-3-Fettsäuren mit und das Olivenöl im Dressing stärkt Herz und Kreislauf. In Kombination entsteht ein leichtes, aromatisches Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch dem Körper rundum guttut.
